André Luiz Tomaz de
Oliveira
Doutorando em ciências de alimentos, mestre em
Engenharia de alimentos,
andre-lui@live.com
RESUMO
O crescimento populacional e as mudanças
climáticas impõem um desafio crucial à humanidade: garantir a segurança
alimentar global sem comprometer a saúde do planeta. Neste contexto, a
agricultura sustentável surge como um modelo essencial para conciliar
produtividade e preservação ambiental, promovendo o equilíbrio entre os pilares
ecológico, econômico e social do desenvolvimento sustentável. Este artigo
analisa a interdependência entre agricultura sustentável e segurança alimentar,
destacando a necessidade de práticas agrícolas resilientes e responsáveis que
assegurem alimentos suficientes e nutritivos às gerações presentes e futuras. A
discussão contempla o uso de sistemas agroflorestais, a adoção de tecnologias
limpas, o manejo ecológico de recursos naturais e a valorização da agricultura
familiar como estratégias fundamentais para alcançar a soberania alimentar. O
estudo também explora como a agroecologia e os princípios da economia circular
podem reduzir o desperdício e aumentar a eficiência produtiva, minimizando
impactos ambientais e fortalecendo comunidades rurais. Além disso, analisa-se o
papel das políticas públicas e da inovação tecnológica no incentivo à produção
sustentável e na mitigação das vulnerabilidades impostas pelas mudanças
climáticas. Conclui-se que o equilíbrio entre as necessidades de produção e a
preservação ambiental é o alicerce para a construção de um sistema alimentar
global justo, resiliente e sustentável, capaz de harmonizar as dimensões
econômicas, sociais e ecológicas da agricultura.
Palavras-chave: Agroecologia; Preservação ambiental; Resiliência; Segurança alimentar; Sustentabilidade.
